Le quart de cuisse de poulet est un morceau de viande brune avec os, composé de la cuisse et du dos. Apprécié pour sa saveur riche et savoureuse et son excellent rapport qualité-prix, ce morceau contient du gras naturel provenant du dos, ce qui contribue à maintenir la tendreté, le moelleux et la saveur de la viande à la cuisson. Sa teneur élevée en eau lui confère également une grande tolérance à la cuisson, restant juteuse même après une cuisson prolongée.
Cuisses de poulet dur
10,00 $CAPrix
- Conserver congelé à -18°C (0°F) ou moins jusqu'au moment de la cuisson.
- Si le produit est congelé, décongelez-le au réfrigérateur. Ne le décongelez pas à température ambiante.
- Conservez le poulet cru séparément des aliments prêts à consommer afin d'éviter toute contamination croisée.
- Lavez-vous soigneusement les mains, les ustensiles, les planches à découper et les surfaces après avoir manipulé de la volaille crue.
- Cuire à cœur jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F).
- Ne recongelez pas du poulet décongelé s'il n'est pas entièrement cuit.
- Consommez le poulet réfrigéré dans les 1 à 2 jours suivant l'achat ou la décongélation.